Un Single Malt Irish Whiskey pas comme les autres. S’appuyant sur le succès de notre collection originale Hybrid Cask™, cette édition repousse encore davantage les frontières de l’innovation dans le monde du whiskey. Élaboré à partir d’une sélection de fûts rares et atypiques, il poursuit notre quête d’exploration de territoires inédits en matière de création de whiskey — là où la tradition rencontre l’audace de l’invention.

Knappogue [NA-POGUE] tire son nom du château qui l’a inspiré: le château de la « colline des baisers ». Construit en 1467, cet édifice était tombé en ruine en 1966 lorsque Mark Edwin Andrews et son épouse Lavonne (tous deux architectes) l’ont restauré et l’ont rempli de certains des meilleurs fûts de whisky d’Irlande. Certains de ces fûts sont devenus les whiskys commercialisés les plus anciens et les plus rares, tandis que les autres ont contribué à définir le single malt irlandais lui-même.
Un Single Malt d’exception élaboré exclusivement à partir d’orge maltée, distillé trois fois, lot par lot, dans des alambics traditionnels en cuivre, puis vieilli exclusivement en fûts de Bourbon pendant 12 ans. 43 % / 86 proof.

Knappogue [NA-POGUE] tire son nom du château qui l’a inspiré: le château de la « colline des baisers ». Construit en 1467, cet édifice était tombé en ruine en 1966 lorsque Mark Edwin Andrews et son épouse Lavonne (tous deux architectes) l’ont restauré et l’ont rempli de certains des meilleurs fûts de whisky d’Irlande. Certains de ces fûts sont devenus les whiskys commercialisés les plus anciens et les plus rares, tandis que les autres ont contribué à définir le single malt irlandais lui-même.
Le résultat de l’assemblage de Single Malts de 14 ans d’âge, élevés dans deux types de bois : des fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon et des fûts de chêne rouge espagnol ayant contenu du Sherry Oloroso. 46 % / 92 proof.

Knappogue [NA-POGUE] tire son nom du château qui l’a inspiré: le château situé sur la « colline des baisers ». Construit en 1467, cet édifice était tombé en ruine en 1966 lorsque Mark Edwin Andrews et son épouse Lavonne (tous deux architectes) l’ont restauré et l’ont rempli de certains des meilleurs fûts de whisky d’Irlande. Certains de ces fûts sont devenus parmi les whiskys commercialisés les plus anciens et les plus rares, tandis que les autres ont contribué à définir le single malt irlandais.
Élevé en fûts ex-Bourbon pendant 14 ans avant d’être transféré en fûts de Sherry Oloroso pour une finition de 2 ans. 43 % / 86 proof.

Knappogue [NA-POGUE] tire son nom du château qui l’a inspiré: le château situé sur la « colline des baisers ». Construit en 1467, cet édifice était tombé en ruine en 1966 lorsque Mark Edwin Andrews et son épouse Lavonne (tous deux architectes) l’ont restauré et l’ont rempli de certains des meilleurs fûts de whisky d’Irlande. Certains de ces fûts sont devenus parmi les whiskys commercialisés les plus anciens et les plus rares, tandis que les autres ont contribué à définir le single malt irlandais.
Knappogue Castle 21Y : L’assemblage de deux Single Malts distillés dans des alambics traditionnels en cuivre, élevés en fûts ex-Bourbon et embouteillés à 46 % / 92 proof.

Il s’agit de la deuxième version de la gamme The Dublin Liberties Irish Whiskey - un single malt de 10 ans qui a connu une période de finition dans des fûts de Sherry cueillis à la main par le maître distillateur Darryl McNally.