L'année 2014 marque le début de la saga de la canne noire, que les maîtres de chai du rhum Bologne ont patiemment élevée. C'est cette sélection au caractère singulier qui marque le lien intime entre la Maison Bologne et l'histoire de la canne noire. Assemblage de 3 fûts vieillis le 25/05/2014 à partir de rhums issus de la campagne de distillation 2014, début de la saga 100% canne noire de la maison Bologne.

La distillerie, située dans le district 9, est la première distillerie artisanale de Saigon à utiliser un alambic traditionnel en cuivre. L'alambic est importé d'Europe et chaque lot est distillé à la main par le maître distillateur en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients. Saigon Baigur est le premier gin sec de qualité supérieure à être distillé à Ho Chi Minh Ville. Il s'agit d'un gin tout à fait extraordinaire qui contient de "la main de Bouddha fraîche" et de la "fleur de lotus" infusée dans la vapeur. Douze plantes locales distinctes associées à quatre ingrédients classiques du gin donnent une boisson qui est une version vietnamienne du gin sec classique.La combinaison unique de plantes locales donne à Saigon Baigur un goût frais et vibrant, inspiré par la ville où ...

Le Rhum Bologne XO est un véritable hommage au savoir-faire guadeloupéen, une quintessence de l’art du vieillissement et de la sélection des meilleures cannes à sucre.
Élaboré avec passion au cœur de la distillerie Bologne, campée depuis 1887 entre mer et montagnes, ce rhum vieux est l’expression pure d’un terroir volcanique unique et de techniques de production minutieuses.
Vieilli entre 6 et 10 ans en fûts de chêne, ce nectar révèle une palette aromatique riche et raffinée, sublimée par un travail d’orfèvre du Maître de Chai. Bologne XO.

Vous êtes dynamique et vivez à fond votre passion pour la création de cocktails. L’univers de la mixologie vous permet de prolonger l’expérience et vivre des moments uniques entre amis ou en famille.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Arômes intenses de fruits secs, de vanille, de caramel et de raisins secs, accompagnés de nuances boisées et d’une subtile touche de noisette.

BOUCHE Douce et veloutée. On retrouve les notes de fruits mûrs, de chocolat noir et de sucre brun, avec une agréable complexité qui évolue vers des tonalités plus épicées et boisées.

FINALE Longue et chaleureuse, avec des souvenirs persistants de raisins secs, de chêne toasté et d’un soupçon de miel.

NOTES DE DEGUSTATION

Découvrez la douceur et la complexité du Ron Sostenible Cognac Cask, avec ses notes de cuir, de tabac parfaitement équilibrées par des arômes de vanille, de fûts de cognac et d'abricot. Chaque gorgée offre un voyage gustatif qui honore à la fois un artisanat traditionnel, l'esprit d'aventure et une expérience exceptionnelle.

NOTES DE DEGUSTATION

Cette édition de collection millésimée possède, du résultat d'un long vieillissement tropical, un arôme complexe mais agréable avec des notes profondes de saveurs chaudes comme des prunes mûres et du sucre muscovado, ainsi que de la vanille Bourbon. Un arrière-goût persistant et riche, s'attardant agréablement après la première gorgée mais se développent constamment au fil du temps dans le verre et sur le palais.

NOTES DE DEGUSTATION

Découvrez son goût riche et complexe, avec deS notes de fruits secs comme les raisins secs, les figues et les dattes, complétées par des arômes de vanille, de toffee, de caramel, de chocolat noir, d'écorce d'orange et de chêne épicé.

Rhums Régionaux Rum & Cane vous invite à explorer le monde du Rhum
Découvrez les à travers les cinq principales régions productrices de rhum.
Chacune des expressions régionales contient deux rhums sélectionnés à la main, mariés ensemble pour incarner le caractère unique de la région.

Le Rum & Cane Central America XO est un rhum extra vieux (XO) issu d'un assemblage méticuleux de rhums du Nicaragua et du Guatemala.
Vieilli en fûts de bourbon pendant au moins six ans, ce rhum distillé en colonne capture l'essence pure de son terroir.
Il est embouteillé à son apogée pour offrir une expérience gustative riche et douce, idéale pour les palais raffinés.
Rum & Cane Central America XO est une célébration de la tradition anglaise du rhum de mélasse et un véritable délice pour les amateurs de spiritueux.

Un cadeau parfait pour le novice ou l’expert qui veut découvrir et apprécier l’étendue des saveurs du rhum.