Passiflora edulis, communément appelée fruit de la passion, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Passifloracées. Elle est originaire d’Amérique du Sud, où elle pousse naturellement dans des régions allant du sud du Brésil au Paraguay et jusqu’au nord de l’Argentine. Cette liane tropicale prospère dans les climats chauds et est appréciée pour son fruit délicieux. La variété Passiflora edulis flavicarpa (fruit de la passion jaune) produit un fruit plus gros au goût acidulé plus marqué. Chaque bouteille contient environ 6 à 8 gros fruits de la passion 100 % fruit de la passion
NOTES DE DÉGUSTATION :
NEZ: Parfum tropical vibrant avec des notes de fruit de la passion mûr, d’agrumes, de vanille et de cèdre.
BOUCHE: Saveur audacieuse et authentique de fruit de la passion qui mêle des éléments sucrés et acidulés à une vague de fruits tropicaux.
FINALE: Finale prolongée et complexe, débutant sur des notes sucrées et acidulées, suivie par l’acidité naturelle du fruit de la passion, et se terminant par une touche d’amertume de cacao.
Fiche technique
Références spécifiques
Produit de façon artisanale, fidèle à la recette originale de La Antigua Guatemala de 1953, Miracielo est produit en small batch.
Pendant son processus de vieillissement, des prunes fraîches, des raisins secs et de la vanille sont ajoutés à la main, macèrent et lui apportent ce profil aromatique unique. Symbole de son profil artisanal et du « fait-main », la collerette en cuir qui orne son col est aussi faite à la main.
Un rhum doux mais complexe, provenant d’un seul domaine. Élaboré à partir de canne fraîche cultivée sur le domaine, il est distillé dans unalambic à colonnes situé au coeur des champs de canne afin de garantirune fraîcheur maximale des ingrédients. le rhum VSOP est vieilli exclusivement dans des fôts de caognac en chêne français, lentement toastés, pour une richesse et une profondeur qu'il faut savourer pour y croire.
Don Papa est un rhum d’exception qui incarne l’esprit vibrant de l'île de Negros Occidental aux Philippines, berceau de la canne à sucre.
Ce coffret élégant, en édition limitée, contient une bouteille de 70 cl de Don Papa Rum accompagnée d’un joli shaker, parfait pour les amateurs de mixologie désireux de créer des cocktails uniques tout en découvrant la richesse de ce rhum haut de gamme.
Sérum Elixir est un spiritueux de qualité supérieure à base de rhum. Ce mélange est vieilli jusqu'à 8 ans et est aromatisé par une longue et lente macération de fruits, d'herbes et d'épices.
Produit au coeur de de l’Île de La Réunion, ce Rhum vieux traditionnel provient d’un assemblage d’une dizaine de fûts de chêne du Limousin et de l’Allier. Cette union permet de retrouver un équilibre entre la force d’un vieillissement en chai et l’explosion de parfums nobles libérés après 5 années passées en fûts. Vous retrouverez un rhum aux notes exotiques, d’une rondeur éclatante et d’une longueur enivrante.
Topanito 100% Agave célèbre l’héritage mexicain de l’agave avec une gamme authentique de Tequilas et Mezcals. Puisant dans les traditions aztèques, Topanito allie artisanat et approche moderne, capturant l’esprit vibrant du Mexique dans chaque gorgée. Les Tequilas Topanito sont élaborées à partir d’agaves cultivés dans les sols rouges riches en minéraux des hautes terres et dans les terres volcaniques fertiles de la vallée de Jalisco, offrant un profil aromatique complexe et parfumé. Disponibles en distillats purs ou en versions vieillies en fût, nos Tequilas incarnent le caractère authentique de leur terroir. Topanito Blanco Fuerte est le frère audacieux de la famille Blanco, titrant 50 % alc., offrant des arômes intenses, une grande complexité et un profil plus doux.
Le gin Etsu Yuzu a été mis à macérer pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles comme le yuzu japonais, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l'angélique, la coriandre et le matcha. Après la macération, seul le gin est distillé sans les plantes, ce qui permet aux huiles d'infuser.