Kirsch Rigi AOP à double distillation élaboré à partir de cerises provenant de la région du Mont Rigi.
La région du Rigi («la reine des montagnes») est célèbre pour ses cerises savoureuses et le distillat qui en est tiré.
Immédiatement après la récolte, les fruits frais nous sont livrés et soigneusement contrôlés, puis immédiatement foulés.
Une fois la fermentation terminée, les cerises bien mûres sont doublement distillées avec leurs noyaux de fruits, ce qui fait ressortir la note d'amande typique de Kirsch.
La double distillation a pour conséquence un rendement plus faible, mais la finesse du spiritueux qui en résulte séduit par son doux arôme et son fruité prononcé. L'eau-de-vie de cerise noble repose ensuite pendant deux ans minimum dans des cuves en acier inoxydable, entreposées dans nos caves historiques.
Lorsqu’elle a atteint la perfection, elle est ensuite soigneusement cuvée par notre maître de chai.
C'est ainsi que ce noble distillat acquiert cette finesse extrêmement fruitée et fraîche tant appréciée par les connaisseurs.
Fiche technique
Références spécifiques
Découvrez l'audace et la douceur du Rebel Yell Straight Bourbon, un whisky emblématique qui séduit les amateurs de spiritueux depuis 1849.
Élaboré de manière artisanale à partir d'une recette innovante à base de blé, de maïs et d'orge maltée, ce bourbon se distingue par son caractère unique et son profil de saveurs riche et complexe.
Doublement primé au San Francisco World Spirits Competition, il incarne l'excellence et l'originalité.
Que vous le dégustiez pur, sur glace ou dans un cocktail, le Rebel Yell Straight Bourbon promet une expérience gustative inoubliable.
Reconnu depuis longtemps comme le meilleur rhum des Caraïbes, remportant sans cesse des prix importants au cours de la dernière décennie, El Dorado 15Y Special Reserve est considéré comme un rhum fin, semblable au cognac, possédant le caractère le plus intrigant et complexe de sa catégorie. Parfait pour un long sirotage, pur ou avec des glaçons. Un classique !
Ce Grand Assemblage est le parfait exemple d’un magnifique équilibre que l’on trouve dans des eaux de vie de cet âge.
Véritable étendard de la distillerie Foursquare, Doorly's XO Gold est un rhum d'exception, vieilli entre six et douze ans en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois dans des fûts de sherry Oloroso.
Ce procédé de vieillissement double confère à ce rhum une complexité et une profondeur remarquables, séduisant tant les amateurs de whisky que de cognac.
GlenAllachie 12 ans, est le cœur de notre gamme, un embouteillage de référence. Nos meilleurs fûts sélectionnés et mis en bouteille sous l’œil attentif de le maître distillateur Billy Walker.
Format 50ml.
Martine et Didier élaborent leurs Calvados domfrontais millésimés. Pour comprendre l’appellation Origine Contrôlée, les Calvados doivent comprendre au moins 30 % minimum de poires. Dans l’entreprise familiale, le Calvados comporte environ 70 % de poires et 30 % de pommes.
Embouteillé au degré naturel, ce rum possède un charme fou. A la manière d’un peintre, par petites touches, il dévoile les uns après les autres tous les trésors qu’il renferme.
Pusser's Navy Rum est la marque emblématique des rhums qui étaient servis quotidiennement sur les navires de guerres de la flotte royale Britannique et s'affinait au rythme de ses voyages à travers les tropiques.
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