De HSE VSOP Port Cask Finish is een uitzonderlijke agricole rum geproduceerd bij Habitation Saint-Étienne, op Martinique, in overeenstemming met de tradities van de AOC Martinique.
Deze zeer oude rum valt op door zijn zorgvuldige rijping en unieke afwerking, wat hem tot een ware parel maakt voor liefhebbers van karaktervolle spirits.
Na een eerste rijping van meer dan 3 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten die voorheen bourbon bevatten, ondergaat hij een 8 maanden durende afwerking in 225-liter Tawny portvaten.
Deze dubbele rijping verrijkt de rum met complexe fruitige en houtachtige tonen, perfect in balans gebracht door de typische zachtheid en rondheid van Port.

Een zachte maar complexe rum, afkomstig van één enkel domein. Gemaakt van verse suikerriet geteeld op het domein, wordt het gedistilleerd in een kolomdistilleerketel in het hart van de suikerrietvelden om de maximale versheid van de ingrediënten te garanderen. De VSOP-rum wordt uitsluitend gerijpt in Franse eikenhouten Cognacvaten, langzaam getoast, voor een rijkdom en diepte die geproefd moet worden om te geloven.

Swell de Spirits Los Convidados, Rum Blanc High Esters Mexicain 2023 from SATVRNAL, Local Molasses, 3-week fermentation in wooden vats with Mexican-style Muck Pit, Double distillation in a copper Pot Still, Resting in Demijohn for six months

Deze rum is een ware parel uit de Okinawa-archipel in Japan. Deze uitzonderlijke rum wordt gedistilleerd uit lokale suikerrietmelasse in een koperen Pot Still, wat zorgt voor een ongeëvenaarde complexiteit en rijkdom. Het suikerriet, geteeld in mineraalrijke bodems onder een uniek tropisch klimaat, geeft deze rum een mineraliteit en een subtiele ziltigheid die zijn terroir perfect weerspiegelt. Hij heeft 21 jaar gerijpt in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Met slechts 2.500 genummerde flessen wereldwijd, waarvan slechts 12 exemplaren beschikbaar in België, is de Teeda 21 een rum voor liefhebbers en verzamelaars van uitzonderlijke sterke dranken. Helios Distillery, de oudste distilleerderij van Japan, zet haar vakmanschap voort sinds 1961.

Deze rum is een destillaat van lokale suikerrietmelasse, in een koperen Pot Still. Het suikerriet profiteert van een bodem die rijk is aan mineralen. Met een tropisch klimaat en een gemiddelde temperatuur van 22,5 ° C is deze archipel de enige plek in Japan waar de teelt van suikerriet mogelijk is.

Een selectie van kleinschalige Craft Rums uit het Caribisch gebied en Europa - Allemaal op unieke wijze afgewerkt in verschillende wijnvaten. Van zeer gewilde distilleerderijen, die het karakter en de variëteit laten zien die beschikbaar zijn in deze unieke categorie van sterke dranken. Gebotteld door That Boutique-y Rum Co., die helpt navigeren in de unieke markt die ontstaat door rum productieregels en complexe vloeistoffen.

Een kruidig brouwsel ‘Caribbean rum’ die doet denken aan romerige vanille uit Madagascar, levendige sinaasappelzeste, kruidnagel, kaneel en wat kardemom.

Het label verwijst naar de oude navy ‘grogtub’.

Heel lekker met ijs en een scheutje vers limoensap of maak er de beste kruidige Daiquiri van en gebruik twee delen Rumbullion en een partje limoen.