Fine eau-de-vie d'abricot suisse, vieillie en fût de chêne et affinée avec notre bonificateur maison.

NOTES DE DÉGUSTATION NEZ : Des notes fines et délicates de fruits mûrs et d’abricots frais marinés, sublimées par une touche d’amande et de crème à la vanille. Une belle pointe de miel de fleurs complète ce bouquet, évoquant des souvenirs d’épices subtiles et de fleurs exotiques. BOUCHE : L'attaque est suave et ronde, rappelant une compote d'abricots gorgée de soleil. Les arômes évoluent vers des notes douces d'épices chaudes, comme la cannelle et une pointe d’amande grillée. La texture est soyeuse et équilibrée, offrant une profondeur aromatique impressionnante. FINALE : Délicate et élégante, la finale est persistante et légèrement poivrée.

Fine eau-de-vie de framboise suisse, vieillie en fût de chêne et affinée avec notre bonificateur maison.

Noble spiritueux de poires Williams suisse, vieillie en fût de chêne et affinée avec notre bonificateur maison.

Ce noble spiritueux de poires Williams, soigneusement distillé et mûri, impressionne par l'arôme unique de ce fruit. La poire Williams est cultivée en Suisse dans le canton du Valais et est l'une des variétés de poire les plus populaires. Son arôme fort mais élégant la rend idéale pour la fabrication de l'eau-de-vie de poire. L'eau-de-vie de poire Williams fraîchement distillée repose, dans un premier temps, pendant deux ans au moins dans des cuves en acier inoxydable. Elle mûrit ensuite pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne. Au terme de ce processus, le distillat de poire est raffiné avec un bonificateur fait maison qui lui confère le merveilleux arôme et la douceur subtile qui rendent cette Vieille Poire si unique.

Fine eau-de-vie de pomme suisse, vieillie en fût de chêne et affinée avec notre bonificateur maison.

Fine eau-de-vie de prune suisse, vieillie en fût de chêne et affinée avec notre bonificateur maison.

Notes de dégustation CouleurUne belle et brillante couleur or foncé. Les jambes sont légères et de largeur moyenne. Nez Une corbeille de fruits et de bonbons acidulés bouillies et acidulées ! Il est audacieux, fruité et frais. fruité se situe entre la banane, la poire et la pêche blanche, entre la banane, la poire et la pêche blanche. une invitation à la gourmandise. A l'aération, le nez devient plus complexe, avec des notes de miel et de fruits secs. plus complexe, avec du miel et des fruits secs comme le raisin sec, les dattes et l'abricot. de pain et de beurre fraîchement sortis du four, avec des notes boisées. BoucheLa bouche se développe sur des fruits mûrs intenses et de petits fruits doux (fraises des bois). fruits mûrs intenses et de petits fruits doux (fraises des bois o...

« Jeu de parfum délicat: piquant, épices et fruits dans un environnement crémeux-chocolaté; En bouche, des arômes légers, verdâtres-épicés, finement prononcés, une note typique de massepain, puissante et élégante à la fois. »