GlenAllachie Oloroso Puncheon 10 Y - 2014 803475
Ce Single Cask rare et unique, tiré du fût #803475, provient d'un Oloroso Puncheon et a vieilli pendant 10 ans dans les entrepôts de la distillerie GlenAllachie. Chaque fût est suivi avec une attention méticuleuse, afin de capturer et sublimer l'essence de son contenu au moment de l'embouteillage. Non coloré et non filtré à froid, ce whisky préserve ainsi toute son authenticité et sa complexité naturelle. Ce whisky brut de fût à 62,2% alc./vol. dévoile le mariage parfait entre le bois de chêne espagnol imprégné de Xérès et le distillat. Ce type de whisky, embouteillé directement du fût, offre une intensité brute et une richesse d’arômes et de saveurs que seuls les spiritueux non dilués peuvent révéler.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Le nez est marqué par une complexité riche et chaleureuse. On y découvre des arômes de baies rouges séchées qui se mêlent à la douceur gourmande du mocha et du miel de bruyère. Des notes épicées évoquant la cannelle et la muscade apportent une touche de chaleur, tandis que des accents plus vifs de zeste d’orange et de cerises maraschino complètent ce bouquet complexe et invitant.
BOUCHE : En bouche, la texture est voluptueuse, presque veloutée, malgré la haute teneur en alcool. Les saveurs se déploient progressivement avec une entrée sur le cacao et la truffe d'hiver, enrichis par la gourmandise du gâteau red velvet. En milieu de bouche, des touches plus légères et sucrées de nid d'abeille et d'orange épicée viennent équilibrer la puissance. Enfin, le caramel au beurre et le gingembre se manifestent subtilement, ajoutant une touche finale complexe et durable.
FINALE : La finale est longue, réchauffante, avec une pointe de toffee et des notes résiduelles de gingembre qui viennent piquer légèrement la langue, incitant à une autre gorgée pour redécouvrir ses multiples facettes. L'équilibre entre les épices, les fruits secs et les notes boisées offre une persistance en bouche remarquable.
MH3695
Fiche technique
- Pays
- Ecosse
- Age
- 10Y
- Litrage
- 0.7
- Marque
- GlenAllachie
- Degré d'alcool
- 62.2
Références spécifiques
chat
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
GlenAllachie 21 Y Batch 5
Ce single malt accompli est véritablement l'apogée du luxe. Le maître distillateur Billy Walker a soigneusement peaufiné chaque goutte de liquide auburn millésimé dans des fûts Pedro Ximénez et Oloroso de qualité supérieure, provenant d'Espagne. Cinq puncheons et hogsheads de Sherry ont été combinés pour créer une expérience de dégustation exceptionnelle, aux multiples facettes, abondante en notes de gâteau aux fruits, de moka réchauffant et de cerises mûres. Nous sommes fiers de présenter The GlenAllachie 21-year-old Batch 5 avec intégrité ; à sa teneur en fût de 49,2 %, sans ajout de colorant ou de filtration à froid, laissant le liquide exceptionnel contenu dans la bouteille parler de lui-même.
GlenAllachie Moscatel Hogshead 11 Y - 2012 2930
Le GlenAllachie Single Cask #2930 est un whisky unique qui a vieilli pendant 11 ans dans un fût Moscatel Hogshead.
Chaque goutte est une véritable exploration des subtilités du vieillissement sous bois.
Sélectionné avec soin pour ses qualités distinctives, ce single cask révèle des notes profondes et complexes façonnées par la douceur du Moscatel.
Non filtré à froid et sans colorant ajouté, il offre une expérience authentique, où chaque arôme et saveur est directement issu du fût, sans artifices.
GlenAllachie PX Puncheon 14 Y - 2009 804307
Ce Single Cask exceptionnel, vieilli pendant 14 ans dans un PX Puncheon, est une véritable pépite qui incarne toute l’essence du vieillissement en fût unique.
Sélectionné avec soin, ce whisky de 60,3 % alc./vol. témoigne du processus minutieux qui assure une maturation parfaite dans nos chais.
Ce Single Cask est embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorant, garantissant ainsi une expérience pure, fidèle à son origine.
Ce Single Cask rare et unique, tiré du fût #803475, provient d'un Oloroso Puncheon et a vieilli pendant 10 ans dans les entrepôts de la distillerie GlenAllachie. Chaque fût est suivi avec une attention méticuleuse, afin de capturer et sublimer l'essence de son contenu au moment de l'embouteillage. Non coloré et non filtré à froid, ce whisky préserve ainsi toute son authenticité et sa complexité naturelle. Ce whisky brut de fût à 62,2% alc./vol. dévoile le mariage parfait entre le bois de chêne espagnol imprégné de Xérès et le distillat. Ce type de whisky, embouteillé directement du fût, offre une intensité brute et une richesse d’arômes et de saveurs que seuls les spiritueux non dilués peuvent révéler.