Monkey Gin 47

Lorsqu’un citron vert sèche au soleil, il devient noir et développe de merveilleuxarômes légèrement fumés, boisés et profonds, tout en conservant sa fraîcheurzestée. Le citron noir est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne etperse. Yu Gin Black Lemon offre un profil aromatique remarquable : yuzu, citronnoir, genièvre, associés à un bouquet délicat de gingembre, coriandre, carvi etcardamome, créant un gin véritablement unique aux arômes riches, profonds etoriginaux.

La noble liqueur française d’origine 100 % naturelle, alliance exquise de Poire Williams et de Cognac.

Etsu Double Orange a été macéré pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles telles que le zeste d'orange, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l'angélique et la coriandre.
Après macération, seul le gin est distillé sans les plantes, ce qui permet aux huiles de s'infuser. Ce n'est qu'après le processus de distillation que de l'eau fraîche de la source de la montagne est ajoutée,ce qui donne à ce gin son goût frais.

La riche saveur de miel apporte de la douceur au profil aromatique, tandis que le calamansi (citron vert philippin) cueilli à la main ajoute des notes d’agrumes distinctives.
Le piment ardent local, le siling labuyo, apporte une touche chaude et épicée.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Floral et herbacé, avec des notes prononcées d'agrumes et de Yuzu.

BOUCHE Fraîche et bien équilibrée avec des notes poivrées et un soupçon de réglisse.

FINALE Ronde, douce, soyeuse.

Passiflora edulis, communément appelée fruit de la passion, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Passifloracées. Elle est originaire d’Amérique du Sud, où elle pousse naturellement dans des régions allant du sud du Brésil au Paraguay et jusqu’au nord de l’Argentine. Cette liane tropicale prospère dans les climats chauds et est appréciée pour son fruit délicieux. La variété Passiflora edulis flavicarpa (fruit de la passion jaune) produit un fruit plus gros au goût acidulé plus marqué. Chaque bouteille contient environ 6 à 8 gros fruits de la passion 100 % fruit de la passion

Velvet Falernum est un délicieux rhum produit à la Barbade. Ce rhum aromatisé trouve son origine dans les ambiances tropicales des Caraïbes et combine des saveurs sucrées et épicées pour une expérience unique.
Il est produit à partir de mélasse de canne à sucre de haute qualité, qui fermente d'abord puis est distillée. Après la distillation, diverses herbes et extraits de fruits sont ajoutés, ce qui donne sa saveur caractéristique.