Deze heerlijk fruitige whisky heeft een eerste rijping ondergaan in premium Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten gedurende meer dan 8 jaar. Om de complexiteit te vergroten, werd de spirit vervolgens overgebracht naar speciaal geselecteerde Moscatel-vaten voor een afwerkingsperiode van meer dan 42 maanden. Moscatel, een bijzonder aromatische dessertwijn uit Portugal, geeft bloemige aroma's samen met een zachte en zijdezachte smaak. Met zijn onderscheidende tonen van frisse vruchten en rijke karamel is deze bronzen malt bedoeld om van te genieten.

Deze spectaculaire Schotse whisky belichaamt onze niet-aflatende toewijding aan het verkrijgen van sherryhout van de hoogste standaard. Een waakzaam oog gedurende het hele rijpingsproces zorgt ervoor dat de whisky op zijn optimaal wordt gebotteld. Met een intense mahonietint straalt deze single malt pure verwennerij uit met lagen van kaneel, sinaasappelschil, vanilletoffee en pure chocolade. Met trots presenteren wij The GlenAllachie 15-jarig met integriteit; op een hoog alcoholpercentage van 46%, zonder toegevoegde kleurstoffen of koude filtratie, waardoor zijn ware charme volledig tot uiting komt.

Deze weelderige Schotse whisky werd gedurende 18 lange jaren geduldig geperfectioneerd in de fijnste eikenhouten vaten. Terwijl het distillaat stil sluimerde in onze magazijnen ter plaatse, werd het voortdurend gemonitord totdat Billy Walker oordeelde dat het zijn hoogtepunt had bereikt. Met verleidelijke aroma's van honing en mokka, gevolgd door tonen van marsepein en donkere kersen in de mond, is het een single malt die elegante verfijning uitstraalt. Met trots presenteren we The GlenAllachie 18 years old met integriteit; op een hoog alcoholpercentage van 46%, zonder toegevoegde kleurstoffen of koude filtratie, waardoor het ware karakter van de ongeveende whisky de boventoon kan voeren.

Deze whisky werd gedistilleerd op 26 maart 2010 en gerijpt in een enkel Sherry ex-PX vat #804032 gedurende 13 jaar.

688 flessen werden geproduceerd voor België.

Ontdek een van de uitzonderlijke creaties van de GlenAllachie-distilleerderij, gelegen in het hart van Speyside. Deze beperkte editie, zorgvuldig geselecteerd door Billy Walker, biedt een unieke zintuiglijke reis dankzij de 12-jarige rijping in een Ruby Port Pipe-vat. Gebotteld op 58,6% zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen, onthult deze Single Cask de volle rijkdom en authenticiteit van zijn terroir.

Om de GlenAllachie Wine Cask-serie te creëren, liet meesterblender Billy Walker de spirit eerst rijpen in de beste Amerikaanse eiken ex-Bourbonvaten, voordat hij de whisky overbracht naar met de hand geselecteerde Europese wijnvaten voor een secundaire rijping.
Billy gaf een onderscheidende toets aan deze editie door vier uitzonderlijke wijnvatafwerkingen samen te voegen tot één unieke expressie: The Cuvée Wine Cask Finish.
De 9-jarige Cuvée is een huwelijk van spirits uit verschillende fijne wijnvaten afkomstig uit de wereldberoemde regio's Bordeaux, Languedoc en Valpolicella.

De GlenAllachie Wine Cask Finish-serie is een eerbetoon aan de kunst van het rijpen en de expertise van meesterblender Billy Walker. Voor deze editie van 2023 werd de whisky, die eerst rijpte in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, een tweede keer gerijpt in zorgvuldig geselecteerde Europese wijnvaten. Deze speciale editie, genaamd "The Cuvée Wine Cask Finish," is een elegante en complexe combinatie van vier finishes uit prestigieuze wijnregio's: de Franse AOC's van Languedoc en Médoc, evenals de Italiaanse Grattamacco- en Recioto della Valpolicella-vaten. Deze zeldzame single malt biedt een unieke aromatische rijkdom, met een combinatie van rood fruit, delicate kruiden en citrusaccenten voor een sensorische ervaring vol karakter.

Deze prachtige gouden mout werd gebotteld op 48% en rijpte in eersteklas Amerikaanse eiken vaten alvorens te worden overgeheveld naar Kentucky rogge vaten. De verschillende graden van roosteren en verkolen in deze vaten, gecombineerd met de rijping van de rogge, geven een rijke, kruidige toets aan de klassieke GlenAllachie stijl.

GlenAllachie 9-Year-Old Amontillado Sherry Cask Finish is een Schotse single malt die de kunst van rijping in uitzonderlijke vaten belichaamt. Aanvankelijk gerijpt onder de invloed van Fino, onderscheidt deze Amontillado zich door een tweede rijping zonder de aanwezigheid van de "flor"-gistsluier, kenmerkend voor oxidatieve rijping. Dit unieke proces verrijkt de whisky met diepe amberkleuren en intens complexe smaken. Met gebruik van hogsheads die deze gerijpte sherry hebben bevat, onthult deze single malt een rijk en genuanceerd aromatisch profiel. Met tonen van zwarte kersen, geroosterde hazelnoten en karamelsaus is deze limited edition onderdeel van "The Wood Collection," een serie die de interactie tussen hout en whisky benadrukt.