St Etienne Extra Vieux Marquis De Terme 2007- 48%
De HSE Extra Vieux Marquis de Terme 2007 is een van de mooiste uitdrukkingen van de Martinikaanse expertise in het maken van agricole rum.
Na meer dan 11 jaar gerijpt te hebben in eikenhouten vaten, onderging deze uitzonderlijke vintage een zeldzame en verfijnde afwerking van 10 maanden in Franse eikenhouten vaten die eerder de grote wijnen van Château Marquis de Terme, een beroemd domein uit Margaux, hadden bevat.
Dit unieke proces verleent de rum opmerkelijk complexe aroma's, gecombineerd met een zeldzame diepte die de meest veeleisende kenners zal bekoren.
PROEFNOTITIES :
NEUS: Bij het openen onthult de neus een indrukwekkende aromatische rijkdom. Fijn en krachtig, het komt tot uitdrukking in genereuze tonen van rood fruit en kirsch, snel gevolgd door delicate hints van edelhout, cacao en een subtiele invloed van Bordeaux wijn-tannines. Deze eerste benadering wordt elegant in evenwicht gebracht door kruidige nuances, wat een fascinerende sensorische reis aankondigt.
SMAAK: De smaak onderscheidt zich door een voortreffelijke rondheid, waarbij elk element perfect geïntegreerd lijkt. De aanzet is verleidelijk, gedomineerd door smaken van donkere vruchten zoals braam en zwarte kers, vermengd met hints van zoethout. De harmonieuze houttonen, beïnvloed door de afwerking in wijnvaten, voegen een extra dimensie toe, verrijkt met een vleugje fijne kruiden (peper, kaneel) die het gehemelte zacht omhullen.
AFDRONK: De afdronk is lang, aanhoudend en bijzonder elegant. Het behoudt de mooie harmonie tussen rijp fruit, kruiden en hout, terwijl het accenten van cacao en geroosterde vanille onthult. De licht tanninerijke ondertoon, kenmerkend voor de rijping in wijnvaten, voegt een zeer verfijnde finale toe.
RHUM800
Datasheet
- Land
- Martinique
- Volume
- 0.5
- Merk
- St Etienne
- Alcoholgraad
- 48°
Specifieke referenties
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Doorly's 14Y
De Doorly's 14 Jaar is een uitzonderlijke rum afkomstig van de gerenommeerde Foursquare-distilleerderij aan de zonnige stranden van Barbados. Zorgvuldig gerijpt in Bourbon- en Madeira-vaten, belichaamt deze rum de perfecte balans tussen verfijning en aromatische intensiteit. Elke slok brengt je naar het paradijselijke universum van Barbados, waar de rumtraditie een ware passie is.
RebelYell Kentucky Straight Bourbon - 50%
Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon belichaamt de authenticiteit en geschiedenis van Kentucky bourbon. Gemaakt volgens een recept uit 1849, onderscheidt het zich door het gebruik van tarwe in plaats van rogge, wat zorgt voor een zachter en verfijnder smaakprofiel. Deze bourbon, krachtig en in balans, combineert rijke en complexe smaken met een zijdezachte textuur in de mond. Bekroond met een dubbele gouden medaille op de prestigieuze San Francisco World Spirits Competition, is Rebel Yell een ware ode aan de bourbonvakmanschap.
Merlet Fifrelet Sureau Liqueur 70 CL
Om alle delicate aroma's van vlierbloesem te extraheren, volgt de productie van Merlet's Efferlet een nauwkeurig proces. Eerst worden de bloemen warm in water getrokken; zodra de kruidenthee is afgekoeld, wordt ze gestabiliseerd met fijne alcohol. Daarna volgt een mengsel met fruitinfusies (peer en lychee gemacereerd in fijne alcohol).
RebelYell Tawny Port Finish 90 Proof
Rebel Yell was de eerste Amerikaanse distilleerderij die in 1910 tarwe verving door rogge om een Bourbon te creëren met een zoetere smaak en tonen van vanille en toffee. Vandaag wordt Rebel Yell onder licentie gemaakt in Heaven Hill, een van de oudste distilleerderijen van Kentucky, nog steeds volgens het originele recept waarmee het in 2011 een dubbele gouden medaille won op de San Francisco World Spirits Competition.
Balblair 25Y
Al meer dan een kwart eeuw heeft deze zeldzame Single Malt zich ontwikkeld en verzacht, en is hij geconcentreerd, vol van smaak en verleidelijk geworden, boordevol met de donkere intensiteit van chocoladepraliné en specerijen.
Buffalo Trace 40%
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey wordt gecreëerd als eerbetoon aan de machtige buffel en de robuuste, onafhankelijke en vrije geest van de pioniers die hen volgden. Gemaakt van de beste maïs, rogge en gemoute gerst, rijpt Buffalo Trace bourbon jarenlang in nieuwe eikenhouten vaten in eeuwenoude magazijnen tot het zijn volle rijpheid bereikt.
De HSE Extra Vieux Marquis de Terme 2007 is een van de mooiste uitdrukkingen van de Martinikaanse expertise in het maken van agricole rum.
Na meer dan 11 jaar gerijpt te hebben in eikenhouten vaten, onderging deze uitzonderlijke vintage een zeldzame en verfijnde afwerking van 10 maanden in Franse eikenhouten vaten die eerder de grote wijnen van Château Marquis de Terme, een beroemd domein uit Margaux, hadden bevat.
Dit unieke proces verleent de rum opmerkelijk complexe aroma's, gecombineerd met een zeldzame diepte die de meest veeleisende kenners zal bekoren.